Živimo v svetu, kjer vse, kar se imenuje bakterija, avtomatsko potlačimo v koš nezaželenega … Ampak, ravno uravnovešena mikrobiota (pestrost različnih mikroorganizomov) je steber naše obrambe, ravnovesja in zdravja. S tem ko skrbimo za raznovrstnost bakterij, okrepimo naravno obrambo telesa oz. imunski sistem pa tudi izboljšamo počutja. Že nekaj časa je znano, da v človeškem telesu živi vsaj toliko mikrobov, kot je celic (kar je okoli 100 trilijonov), in ravno od tega, kakšni so, je odvisno naše splošno dobro ali slabo počutje.